samedi 20 juin 2009

Départ en vadrouille

Bon ben voilà, pour nous le stage est fini, on part donc Lundi en voyage faire un petit tour de la Malaisie jusqu'à notre retour pour moi et Ludo fin juillet. Greg et Flash partent en Australie après.

Au programme :
- Découverte des champs de thé de Cameron Highlands (avec achat).
- Visite de la ville de Malacca, une ville au caractère historique.
- Petit arrêt au parc d'attraction de Genting Highland, situé en haut de la montagne. 40 min de téléphérique pour y aller.
- Retour à Kuala Lumpur pour voir encore 2-3 trucs.
- Séjour de 2-3 jour dans la jungle au sein de Teman Negara.
- Ensuite direction l'ile Tioman sur la cote est. (détaxé comme Langkawi).
- Puis on remonte au ile Perhentian pour passer le brevet de plongé.
- Depuis les Perhentian, on prendra un coup le bateau pour passer une nuit ou 2 sur l'ile Redang.
- Retour pour le Ludo le 27 juillet et moi le 30. Départ pour l'Australie le 10 aout pour Flash et Greg.

Voilà, du coup je pourrai pas completer le blog entre temps. Mais je me motiverai à mon retour en France pour vous montrer tout ça. ;)

Comment hacker une prise électrique Malaise

Comme vous vous en doutez peut être, la Malaisie possède des prises électriques différentes de celles que l'on utilise en Europe. Il y a un interrupteur sur chaque prise pour l'activer et trois fente.


Les prises électriques française rentre bien dans les deux fentes du bas, mais la fente du haut à un cache qu'il faut poussé si l'on veut pouvoir rentré complètement la prise. Une simple astuce consite à prendre une moitié de pince à linge en bois. Ca va pile-poil..


Bon sinon, il y a aussi des adaptateurs, mais c'est un peu plus cher. ^^

vendredi 12 juin 2009

Le Bahasa Melayu

Je sais pas si je vous l'ai déjà dit, mais la langue nationale ici est le Bahasa Melayu. Il n'est cependant pas parlé par toute la population malaise puisque les chinois parlent le Mandarin.
Du coup, pour se comprendre les gens parlent beaucoup l'anglais qu'ils apprennent très tôt à l'école.

Je vais vous faire une liste des mots que j'ai pu apprendre ici, surtout utile pour manger :

Ayam : poulet
Bawang : oignon
Bihun mee : nouilles très fine (cheveux d'anges)
Burung puyuh : caille
Buah : fruits
Campur : mélangé
Daging : viande (par défaut boeuf)
Daging Merah : viande rouge
Hati : coeur
Ikan : poisson
Jagung : maïs
Jalan : rue
Jam : heure
Kambing : agneau
Kampung : village
Kari : curry
Kaya : confiture de noix de coco
Kepala : tête
Kerbau : bison
Ketam : crabe
Limau : citron
Lidah : langue
Laichi : litchi
Lembu : boeuf
Mango : mangue
Mata : oeil
Masin : salé
Mee : nouilles
Mee goreng : nouilles frits
Minuman : boisson
Nasi : riz
Nasi goreng : riz frit
Nenas : ananas
Pisang : banane
Perut : estomac
Rebus : bouillie
Roti : pain (à la facon indienne)
Sayur : légume
Selamat datang : bonjour, bienvenue
Sotong : calamar
Sos : sauce
Sup : soupe
Telur : oeuf
Terima kasih : merci
Tembikai : pasteque
Tembikai susu : melon
Tiram : huitre
Udang : crevette

Le Bali Bali Cafe

Le Bali Bali est l'endroit où nous allons mangé quasiment tout les midis pendant la pause du travail !

C'est aussi un Hawker Centre comme le N-Park café, sauf que l'ambiance est surtout chinoise et c'est plus grand donc plus de choix.


On trouve beaucoup de choses, certains truc sont trop bon, d'autres moins, d'autres on a jamais tenté (genre tête de poisson en soupe...). Je vais vous présenter plutôt les plats qu'on a kiffé.

Le plat ci-dessous s'appelle Claypot Chicken Rice. C'est vraiment très bon. Par contre y t'amène le truc chaud bouillant encore en train de cuire dans la casserole. On y trouve du riz cuit, un oeuf, du poulet, des champignons, des bout de saucisses... Le tout dans une sauce bien bonne.



On trouve aussi des raviolis cuit à la vapeur de nombreuses sortes. On sait pas toujours ce qui y'a dedans mais moi j'aime bien.


Y'a aussi un stand de cuisine Thai. Celui que j'aime bien est le Kerabu Fried Rice.


Le Pineapple Fried Rice (Riz Frit à l'ananas) est aussi pas mal :


Puis y'a un autre stand qui ne fait que 2 trucs, mais qu'on a pas mal fait tourner. En effet, moi et Flash on prenait tout les midi en entrée des Sui Kow, des petits ravioli en soupe bien bon.


Ce même stand fait aussi le Wantan Mee, des nouilles avec du poulet et dans de la sauce soja. Un régal aussi !


C'est aussi un des rares endroit où on y trouve aussi des petits dessert, tel que les boules Kaya (confiture de noix de coco) :

Le N-Park Cafe

Je n'ai pas encore eu le temps de vous présenter les endroits où l'on va régulièrement manger car comme vous le savez, on fait pas beaucoup à manger ici. ^^

En face de notre résidence, il y a la résidence N-Park. Et juste devant on trouve le N-Park Cafe où l'on aura mangé quasiment tout les soirs durant notre stage, car s'était seulement à 2 min à pied.


Le N-Park Cafe est ce qu'ils appellent ici un Hawker Centre. Le concept est en fait une grande salle avec autour différents stands où l'on peut commander les plats ! L'avantage est que chaque stand à sa spécialité ce qui permet de varié. De plus, on est généralement servi très rapidement.



On a donc un stand de cuisine Malaise, où l'on peut trouvé entre autre le Nasi Goreng Pataya Daging Merah que l'on peut traduire mot à mot par Riz frit Pataya à la viande de boeuf rouge. C'est un des mes plats préférés du coin. C'est en fait du riz frit enrobé dans une omelette avec par dessus du boeuf dans une sauce super bonne. Incontournable si vous venez ici. Prix coutant 5 RM (1 euros).


Il y a aussi un stand de Satay, une autre spécialité de Malaisie. Ca c'est un scandale tellement c'est de la gourdmandise et je m'en suis gavé, mais c'est trop bon. C'est en fait des petits brochettes de poulet, boeuf ou mouton mariné dans une petite sauce un peu sucré. Et c'est servi avec une sauce à la cacahuète et des bout d'ognion et de comcombre.


Ensuite, il y a aussi un stand chinois basé plus sur du riz blanc avec soit une sauce sucré, comme le Sweet and Sour Chicken (On peut aussi l'avoir avec du porc) :

ou soit avec une sauce au curry comme le Curry Sotong :


On trouve aussi à ce stand des calamars frits, mais assez gras.

On a aussi un stand de cuisine indienne. Là si on le veut, ou peut trouvé des trucs un peu plus épicé. Au début, on a eu du mal ici. C'est principalement du Nasi Goreng (Riz frit), mais y'a aussi des Mee Goreng (Nouille frit). Voici entre autre le Nasi Goreng Ayam (poulet) :


Et le Special Curry Fied Rice :


Enfin un dernier stand lui aussi chinois mais avec surtout des nouilles en sauce. Il y a le Tai Luk Mee avec des grosses nouilles dans une sauce noir, moi j'aime bien mais les autres un peu moins.

Un autre plat à ce stand est le Char Hor Fun, des petites nouilles dans une sauce un peu bizarre avec plein de chose avec (Poulet, Boule de poisson...). Moi j'aime bien, mais les autres n'aime pas du tout.

Avec tout ces bons plats, il nous faut bien une boisson. Donc on prend généralement un bon jus de fruit frais et souvent à la pastèque ou orange.

Mais on trouve aussi d'autres parfums d'ici : pomme, ananas, melon, carambole, citron.. et jus de carotte (ça surprend au début mais c'est quand même bon).